-30 % sur le foie gras, -40 % sur le saumon et jusqu’à -50 % de réduction sur les boîtes de chocolats. Après les fêtes, c’est le moment de faire de bonnes affaires sur ce type de produits. Une infirmière parisienne a repéré ces fromages à prix cassé grâce à une application anti-gaspi. Elle a accès à ces invendus, retirés ces rayons à cause de leur date de péremption trop proche ou d’emballages spéciaux pour les fêtes qui ne sont plus d’actualité. Elle paye son panier 7 euros au lieu de 18.
Un « calendrier de l’après »
Récupérer les invendus et les revendre à prix cassés, c’est la spécialité de Clément Mery et Jonathan Negrin, cofondateurs de « Willy anti-gaspi ». Sur leur site, ils proposent un « calendrier de l’après ». Chaque jour du mois de janvier, ces produits de fêtes, tous bio, sont vendus à moitié prix. Ils ont plus de 200 marques partenaires et ils affirment avoir « quatre fois plus de clients » que l’année précédente. L’objectif pour eux est de sauver cette année 5 000 produits de fêtes de la poubelle. 76 000 tonnes de nourritures sont gaspillées après le mois de décembre chaque année.
